神马电影网 神马综合 《风起洛阳》百里弘毅吃过哪些美食

《风起洛阳》百里弘毅吃过哪些美食

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《风起洛阳》百里弘毅探店食录,跟着古代洛阳美食家,吃遍天下~究竟哪款美食,能得到神都第一老饕百里二郎——“尚可”“甚好”“上品”的评价呢~

羊肉汤(尚可)——

二郎喝羊汤也是要配香菜的,看他那桌上摆着胡椒碟、盐碟还有香菜碟。唐朝的香菜叫芫荽(貌似现在也有很多地方这样叫)。

吃冰酪(尚可)——

其实就跟现在的王饱饱差不多,唐朝的酪就是乳制品,有牛酪、羊酪、马酪还有酸酪。吃的时候放进去干果子合杏仁桃仁等坚果,再浇上一勺饧(麦芽糖)或者是蔗浆。

唐朝的时候砂糖技术是玄奘从西域带回来的,但武周还不够成熟,所以没有砂糖吃。只能用饧或者蔗浆增加甜味。

也可以直接用鲜果,比如樱桃、葡萄、桃李杏等唐朝都有,鲜果浇上酪和蔗浆,是唐朝比较有名的水果酪。

洛阳水席(甚好)——

传说中就跟武则天有关,说洛阳水席的24道菜预示了武则天只能执政掌权24年,而武则天从总揽朝政开始到神龙年间病死,正好执政掌权24年。

生鱼片(尚可)——

在唐朝吃生鱼片比较流行,叫“切脍”。

切生鱼片切得好的,是达官显贵家抢着请的名厨,切脍的那个不知道是不是百里弘毅,他应该只会品鉴,不会做吧~

不过,神都洛阳城里大概所有美食,都要有个百里二郎评价的前缀,深藏功与名~

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